Corsi di Igiene Alimentare
Corso in sostituzione del libretto sanitario per alimentaristi (alimenti e bevande)
CORSI OBBLIGATORI COMUNI A TUTTE LE AZIENDE
Addetti e titolari delle attività di produzione, trasporto, somministrazione, vendita di alimenti e bevande
DURATA CORSO
4 ore
AGGIORNAMENTO
La Legge Regione Lombardia n. 12 del 4 agosto 2003 ha sospeso l’obbligo dei libretti sanitari per tutti gli alimentaristi in Lombardia, riservandosi di richiedere una formazione igienico sanitaria ogni due anni. L’attuale normativa di riferimento è la L. R. 33 del 2009, che non specifica più la durata e la periodicità del corso. Ma resta d’obbligo la formazione periodica.
La legge di riferimento per la formazione rimane il Regolamento CE 852/2004.
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